Οινοπαιδεία#01 Wine Foundation

Tuesday 02 December 2014

Οινοπαιδεία#01 Wine Foundation

Λίντο Οργανισμός/ Επίπεδο 2^ο

Εκπαιδευτικό Οινικό Πρόγραμμα/ Βραδιά Γευσιγνωσίας

Δευτέρα & Τρίτη 1 & 2 Δεκεμβρίου 2014

Το Κλίμαξ σε συνεργασία με το Λίντο σας προσκαλεί στο 1ο Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα Οινοπαιδείας/ Διημερίδα

με θέμα "Ταξίδι στην Τοσκάνη" και προσκεκλημένο ομιλητή, head sommelier των Cellier και της ΓΕΝΚΑ

και καθηγητή του wspc κ. Νίκο Λουκάκη.

Δευτέρα 1 Δεκεμβρίου 2014 16.00- 20.00

Παράδοση έντυπου υλικού- σημειώσεων

Σύντομη περιγραφή του προγράμματος

Οι κύριες κατηγορίες και τα στυλ των κρασιών

Η συστηματική προσέγγιση στην γευσιγνωσία

Τα κύρια χαρακτηριστικά των βασικών ποικιλιών κρασιού

Συνδυασμός φαγητού- κρασιού

20.00- 24.00

Ταξίδι στην Τοσκάνη

Κλειστή οριζόντια γευστικη δοκιμή κρασιών της περιοχής της Τοσκάνης, με διαφορετικά γευστικα και τυπικά χαρακτηριστικά

Ομιλία- συζήτηση- δείπνο

Τρίτη 2 Δεκεμβρίου 2014 16.00- 20.00

Βασικές αρχές Οινοχοΐας

Εισαγωγή στην Οινοχοΐα

Δεξιότητες που απαιτούνται για την εξυπηρέτηση πελατών

Πως να χειρίζεστε σωστά και να φροντίζετε τον βασικό εξοπλισμό για το σέρβις κρασιού

Επιλογή και σερβίρισμα του κρασιού- μετάγγιση

Πως να αποθηκεύετε το κρασί

* Οι ενδιαφερόμενοι θα μπορούν να δηλώνουν συμμετοχή στο Κλίμαξ ή μέσω των mail info@klimax4.gr, info@linto.gr μέχρι και το Σάββατο 29 Νοεμβρίου.

Το κόστος για το εκπαιδευτικό πρόγραμμα της 8ωρης διδασκαλίας ανέρχεται στο ποσό των 18 ευρώ και η συμμετοχή στην εκδήλωση "Ταξίδι στην Τοσκάνη" στο ποσό των 20 ευρώ. Ο αριθμός των συμμετεχόντων είναι περιορισμένος θα τηρηθεί αυστηρή σειρά προτεραιότητας.